Proses pengeringan dapat mengurangi volume dan berat produk pertanian secara drastis. Hal ini dapat menghemat ruang penyimpanan yang dibutuhkan, sehingga lebih efisien dalam hal biaya dan logistik.
Penerapan teknik pengeringan yang tepat dalam teknologi pasca panen dapat memberikan banyak manfaat, di antaranya mengurangi kehilangan hasil panen, meningkatkan kualitas produk, memperpanjang umur simpan, dan menghemat biaya penyimpanan. Dengan demikian, pengeringan menjadi salah satu komponen penting dalam menjaga kualitas dan ketersediaan hasil pertanian.
Pengalengan
Pengalengan merupakan salah satu teknik teknologi pasca panen yang sangat penting untuk memperpanjang umur simpan dan menjaga kualitas hasil pertanian. Proses pengalengan melibatkan pemanasan produk hingga suhu tinggi dan kemudian menyegelnya dalam wadah kedap udara untuk menciptakan kondisi steril.
