Iradiasi dapat menghilangkan patogen berbahaya, seperti Salmonella dan E. coli, yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Proses ini memastikan keamanan pangan dan mengurangi risiko kontaminasi pada produk pertanian.
Iradiasi menawarkan alternatif yang efektif untuk metode pengawetan tradisional, seperti pengalengan atau pembekuan. Teknik ini dapat mempertahankan kualitas produk dengan lebih baik dan tidak memerlukan penggunaan bahan kimia atau pengawet.
Penerapan iradiasi dalam teknologi pasca panen memberikan banyak manfaat, di antaranya mengurangi kehilangan hasil panen, meningkatkan keamanan pangan, memperluas jangkauan pasar, dan menyediakan produk pertanian yang lebih berkualitas bagi konsumen. Dengan demikian, iradiasi menjadi salah satu komponen penting dalam menjaga ketersediaan dan kualitas hasil pertanian.
