- Mengembangkan produk pangan baru, seperti makanan fungsional, makanan olahan, dan minuman kesehatan.
- Mengembangkan teknologi pengolahan pangan baru yang lebih efisien dan ramah lingkungan.
- Mengembangkan metode pengawetan pangan baru yang dapat memperpanjang umur simpan produk pangan.
- Mengembangkan metode analisis dan deteksi keamanan pangan yang lebih akurat dan cepat.
Hasil-hasil penelitian dan pengembangan yang dilakukan oleh lulusan teknologi pangan sangat penting bagi kemajuan industri pangan. Produk dan teknologi pangan baru yang dikembangkan dapat meningkatkan kualitas dan keamanan pangan, serta memberikan solusi atas permasalahan pangan yang dihadapi masyarakat.
Sebagai contoh, penelitian dan pengembangan di bidang teknologi pangan telah menghasilkan pengembangan produk pangan fungsional yang dapat membantu mencegah dan mengobati berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Selain itu, penelitian dan pengembangan juga telah menghasilkan pengembangan teknologi pengolahan pangan baru yang lebih efisien dan ramah lingkungan, sehingga dapat mengurangi limbah dan emisi gas rumah kaca.
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penelitian dan pengembangan merupakan salah satu aspek penting dalam teknologi pangan prospek kerja. Melalui penelitian dan pengembangan, lulusan teknologi pangan dapat berkontribusi secara signifikan dalam meningkatkan kualitas dan keamanan pangan, serta memberikan solusi atas permasalahan pangan yang dihadapi masyarakat.
