Selain itu, lulusan teknologi pangan juga memahami prinsip-prinsip GMP (Good Manufacturing Practices) dan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Prinsip-prinsip ini membantu mereka mengembangkan dan menerapkan sistem keamanan pangan yang komprehensif untuk mencegah kontaminasi dan memastikan kualitas produk pangan.
Dalam dunia kerja, lulusan teknologi pangan dengan pemahaman tentang keamanan pangan sangat dibutuhkan di berbagai sektor industri pangan. Mereka dapat bekerja sebagai auditor keamanan pangan, manajer mutu, atau peneliti keamanan pangan. Pemahaman yang kuat tentang keamanan pangan memungkinkan mereka berkontribusi dalam memastikan ketersediaan pangan yang aman dan berkualitas bagi masyarakat.
Gizi
Pengetahuan tentang gizi merupakan aspek penting dalam gelar Sarjana Teknologi Pangan. Lulusan dengan pemahaman yang kuat tentang gizi memiliki peran penting dalam memastikan nilai gizi dan keamanan produk pangan yang dikonsumsi masyarakat.
