Secara praktis, keterampilan dalam pengolahan pangan sangat penting bagi lulusan sarjana teknologi pangan yang bekerja di industri pangan. Mereka dapat bekerja sebagai teknolog pangan, manajer produksi, atau peneliti dan pengembangan produk. Dengan keterampilan ini, mereka dapat berkontribusi pada pengembangan produk pangan baru, peningkatan proses pengolahan pangan, dan memastikan keamanan dan kualitas produk pangan.
Keamanan Pangan
Pemahaman tentang keamanan pangan merupakan aspek krusial dalam gelar Sarjana Teknologi Pangan. Lulusan dengan pemahaman ini memiliki peran penting dalam memastikan keamanan produk pangan yang dikonsumsi masyarakat.
Keamanan pangan mencakup identifikasi bahaya, pengendalian risiko, dan manajemen sistem keamanan pangan. Lulusan teknologi pangan mampu mengidentifikasi bahaya mikrobiologi, kimia, dan fisik yang dapat mengancam keamanan pangan, serta menerapkan langkah-langkah pengendalian yang efektif.
