Teknologi pangan juga memberikan informasi tentang keamanan pangan kepada konsumen melalui pelabelan makanan, yang mencakup informasi tentang tanggal kedaluwarsa dan petunjuk penyimpanan. Hal ini membantu konsumen membuat keputusan yang tepat tentang penyimpanan dan konsumsi makanan, sehingga mengurangi risiko pemborosan makanan karena pembusukan atau kontaminasi.
Secara keseluruhan, teknologi pangan menawarkan berbagai solusi untuk mengurangi limbah makanan. Dengan memperpanjang umur simpan makanan, meningkatkan efisiensi produksi dan distribusi, serta memberikan informasi tentang keamanan pangan, teknologi pangan berkontribusi pada pengurangan limbah makanan dan peningkatan ketersediaan pangan secara global.
Meningkatkan efisiensi produksi
Meningkatkan efisiensi produksi merupakan salah satu manfaat penting teknologi pangan. Efisiensi produksi mengacu pada penggunaan sumber daya secara optimal untuk menghasilkan jumlah produk pangan yang lebih banyak dengan biaya yang lebih rendah.
-
Otomatisasi dan Mekanisasi
Teknologi pangan telah mendorong otomatisasi dan mekanisasi dalam proses produksi pangan, sehingga mengurangi ketergantungan pada tenaga kerja manual dan meningkatkan efisiensi. Misalnya, mesin pemanen otomatis dapat memanen tanaman dengan lebih cepat dan efisien dibandingkan dengan tenaga kerja manual.
