Selain itu, kualitas pangan juga memiliki implikasi ekonomi dan sosial. Pangan yang berkualitas baik dapat meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan masyarakat. Sebaliknya, pangan yang berkualitas buruk dapat menyebabkan kerugian ekonomi yang besar dan masalah kesehatan masyarakat.
Oleh karena itu, ilmu teknologi pangan memiliki peran penting dalam menjaga kualitas pangan dan berkontribusi pada kesehatan dan kesejahteraan masyarakat secara keseluruhan.
Ketersediaan pangan
Ketersediaan pangan merupakan aspek penting dalam ilmu teknologi pangan yang berfokus pada peningkatan produksi dan distribusi pangan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat. Ketersediaan pangan yang cukup dan merata sangat penting untuk memastikan ketahanan pangan dan gizi masyarakat, terutama bagi kelompok rentan seperti masyarakat miskin dan daerah terpencil.
